CHOCOLATE LOVE STORY

¿Estás preparando una visita a la Gran Manzana?

Conseguirás un viaje muy dulce si sigues nuestras recomendaciones (solo aptas para apasionados del chocolate).

En Mariebelle puedes degustar unos exquisitos de chocolates. Te costará elegir entre una propuesta tan amplia.

Visita su deliciosa tienda en el Soho: 484 Broome St, New York, NY 10013, Estados Unidos.

Pero si no puedes esperar a viajar para probarlos, entra en su tienda on-line. 

Si prefieres una experiencia más éxotica, Voges chocolate no te dejará indiferente. Tienen miles de variedades a elegir (a cada cual más sugerente): 

Abren de lunes a sábado de 10 a 8 y los domingos de 11 a 7.

Dirección: Upper East Side, 1100 Madison Ave. New York, NY 10028

Otra propuesta interesante es Jacques Torres (que fabrican su propio chocolate): 

Estas son sus direcciones:

• Grand Central Station: (42nd and Lexington) are the 4-5-6 (the dark green line) and the 7 train (the purple line).
• Rockefeller Center: at 30 Rockefeller Plaza, Concourse Level, New York, NY 10112.
• 57th Street: 110 East 57th Street,New York NY 10022
• 69th Street: 1186 and 3rd avenue,New York NY 10021
• La fayette: 327 Lafayette Street in between (Bleecker – E Houston ) New York City,10012
• Hudson Street: 350 Hudson at King Street (1 block South of Houston), New York, NY 10014
• Amsterdam Avenue: 285 Amsterdam between 73rd and 74th Streets in New York City
• Dumbo: 66 Water Street, Brooklyn, NY 11201
• Ice Cream Shop (cierran durante el invierno): 62 Water Street, Brooklyn, NY 11201

Y si quieres ir mucho más alla, en Masbrenner podrás disfrutar del chocolate en platos tan sorprendentes como sopas o pizzas. Pásate por su tienda o pide cita en su restaurante (mejor con antelación): 

Échale un vistazo a su menú: http://maxbrenner.com/menus-new/NYC-Food-Menu-9-9-2014-09-08-2014-05-59.pdf

¡Qué flipada!

BLONDIE DE NOCILLA

INGREDIENTES:

• 1 bote de Nocilla blanca
• 50 gramos de nueces
• 3 huevos batidos
• 100 gramos de harina
• ½ sobre de levadura
• sal
• leche de soja sabor vainilla
• mantequilla

PREPARACIÓN:

Pre-calienta el horno a 180ºC.

Introduce la Nocilla en el horno durante 5 minutos.

Incorpora las nueces a la Nocilla. Añade los huevos.

Echa la levadura y una pizca de sal en la harina. Mézclalo todo.

Agrégala a la Nocilla en varias tandas, removiendo bien.

Unta un molde pequeño con mantequilla. Vierte en él la mezcla. Hornea durante 20 minutos.

BIZCOCHO DE PIÑA

INGREDIENTES:

• 230 gramos de piña en su jugo o 140 de piña escurrida
• 1 limón

• 150 ml de leche desnatada
• 115 gramos de mantequilla
• 200 gramos de azúcar
• 3 huevos
• 175 gramos de harina
• 1 pizca de sal
• 1 cucharadita de bicarbonato

PREPARACIÓN:

Triturar la piña con su jugo.

Exprimir el limón y añadir el zumo a la leche.

Mezclar la mantequilla y el azúcar. Añadir los huevos uno a uno y seguir mezclando.

Incorporar la leche, la harina, la sal y el bicarbonato. Unir bien todos los ingredientes.

Hornear a 190º durante 40 minutos.

Está de vicio. Nunca había probado un bizcocho con fruta tan rico.

TARTA DE AVELLANAS CON MIEL

INGREDIENTES:

Para la base:

• 150 gramos de harina
• 2 cucharadas de azúcar glass
• 125 gramos de mantequilla troceada
• 1 cucharada de agua

Para el relleno:

• 6 cucharadas de miel
• 50 gramos de mantequilla
• 50 gramos de azúcar moreno
• 4 huevos batidos
• 75 gramos de chocolate blanco
• 100 gramos de avellanas troceadas (yo las he usado tostadas, valdrían también crudas)

PREPARACIÓN:

Para la base:

Pon la harina y el azúcar en un cuenco. Incorpora la mantequilla. Añade el agua. Amasa hasta obtener una pasta suave. Tápala con un paño y métela en la nevera durante 30 minutos.

Extiende la masa con un rodillo, sobre una superficie enharinada. Coloca la masa en un molde de tartas (mejor redondo).

Pincha la masa con un tenedor y vuelve a introducirla en la nevera otros 30 minutos.

Coloca papel de aluminio sobre la masa. Pon encima legumbres secas. Introduce en el horno (pre-calentando a 190ºc) durante 15 minutos.

Retira el papel y las legumbres. Hornea 15 minutos más.

Para el relleno:

Dispón la mantequilla, la miel y el azúcar en un cazo a fuego lento. Remueve de vez en cuando. Cuando se haya derretido la mantequilla, retira del fuego. Deja que se enfrie. Agrega las avellanas, los huevos y el chocolate.

Cocción final:

Vierte el relleno sobre la base. Hornea durante 30 minutos (el relleno tiene que estar cuajado).

Cuando la tarta se haya enfriado, la podemos desmoldar.