INGREDIENTES:
- 230 gramos de piña en su jugo o 140 de piña escurrida
- 1 limón
- 150 ml de leche desnatada
- 115 gramos de mantequilla
- 200 gramos de azúcar
- 3 huevos
- 175 gramos de harina
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de bicarbonato
PREPARACIÓN:
Triturar la piña con su jugo.
Exprimir el limón y añadir el zumo a la leche.
Mezclar la mantequilla y el azúcar. Añadir los huevos uno a uno y
seguir mezclando.
Incorporar la leche, la harina, la sal y el bicarbonato. Unir bien todos los
ingredientes.
Hornear a 190º durante 40 minutos.
Está
de vicio. Nunca había probado un bizcocho con fruta tan rico.
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