INGREDIENTES:
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½ cucharadita de bicarbonato
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300 gramos de compota de manzana
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50 gramos de mantequilla blanda
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75 gramos de azúcar
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1 huevo grande
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175 gramos de harina con levadura
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½ cucharadita de canela en polvo
PREPARACIÓN:
Precalienta el horno a 180º C. Unta con un poco de mantequilla un molde de horno metálico.
Bate el resto de la mantequilla con el azúcar. Añade el huevo poco a poco.
Incorpora la compota de manzana.
Junta la harina con el bicarbonato y la canela y añádelos a la mezcla poco a poco.
Hornea durante 20 minutos.
Espera tres minutos a sacarlo del horno.
Dejálo enfriar sobre una reijilla metálica.
